出典一覧と確認日（公的資料18件・メーカー公式17件）

米粉規格デスクの各ページが根拠にしている公的資料とメーカー公式サイトを、使っているページ別にまとめました。リンク先が開けることは2026-10-07に確認しています。確認日は、本サイトが原文と照合した日です。

図表1: 公的資料と、使っているページ（18件）

資料使っているページ確認日
農林水産省「米粉の用途別基準」用途別基準、作りたいものから探す、品種とアミロース含有率、用語集2026-09-16
農林水産省「米粉の用途別基準」推奨ロゴマークの解説推奨マーク製品2026-09-16
農林水産省 推奨マーク使用商品一覧（2022年7月18日更新、PDF）推奨マーク製品、銘柄データ集2026-09-16
日本米粉協会「推奨ロゴマーク米粉製品第１号が誕生」推奨マーク製品2026-09-17
日本米粉協会「推奨ロゴマーク米粉製品 第２号が誕生」推奨マーク製品2026-09-17
日本米粉協会「推奨ロゴマーク米粉製品 第３号が誕生」推奨マーク製品2026-09-17
新潟県「新規用途米粉の用途別推奨指標」用途別基準2026-09-30
農林水産省「米穀の新用途への利用の促進に関する基本方針」（PDF）基本方針と用途表記2026-10-01
農林水産省「米粉をめぐる状況について（令和8年3月）」（PDF）従来の米穀粉と新たな用途の米粉2026-10-01
農林水産省「米の消費拡大」内の米粉の製粉の解説製粉方法と損傷でんぷん・粒度2026-09-30
農林水産省 CAP.N「米粉に係る調査事業実績報告書」2017年3月（PDF）分析調査の読み方、症状別の確認項目2026-09-30
農林水産省「麦の参考資料（その3）」Ⅳ 米粉に関する動向（PDF）米粉用米の生産量・需要量2026-10-02
消費者庁「食品表示基準」本則・附則（PDF）原材料名の書き方2026-10-02
農林水産省「生産製造連携事業計画の認定等事務取扱要領」（PDF）生産製造連携事業計画の認定2026-10-05
農林水産省「食品中のカドミウムに関する基準値」カドミウムとヒ素の基準値2026-10-06
農林水産省「国際機関や諸外国が設定している基準値など」（食品中のヒ素）カドミウムとヒ素の基準値2026-10-06
農林水産省「米粉パン・米粉麺に適した米粉専用品種」（PDF）品種とアミロース含有率2026-09-27
農林水産省東海農政局「『米粉の用途別基準』及び『米粉製品の普及のための表示に関するガイドライン』の公表について」（PDF）品種とアミロース含有率2026-09-27

確認日は、各ページに記載した確認日（または台帳の確認日）と同じです。推奨マーク使用商品一覧は2022年7月18日更新版で、新しい版が出ていないかは定期的に確かめます。

図表2: メーカー公式サイト・商品ページ（17件）

用途区分の表記の有無を確かめた先です。内容は銘柄データ集に整理しています。メーカーの表記は変わることがあるため、購入前にはメーカーの最新の表示を確かめてください。

確認先確認日
熊本製粉「九州ミズホチカラ米粉」2026-09-17
サラ秋田白神 オンラインショップ「あきたこまち マイドルチェ」2026-09-17
共立食品「米の粉」2026-09-17
群馬製粉「リ・ファリーヌ」2026-09-17
波里 米粉商品一覧2026-09-17
みたけ食品工業 オンラインショップ「米粉パウダー1番ミドルタイプ」2026-09-17
日の本穀粉「米粉（新規用途）」2026-09-17
片山製粉 商品一覧2026-09-17
桜井食品「お菓子をつくるお米の粉」2026-09-17
全農パールライス 米粉2026-09-17
新潟製粉「品質・製品」2026-09-18
インターウィンドウ「fourmilling」2026-09-18
粉源（コーゲン）2026-09-18
沖縄食糧「お米屋さんの米粉」2026-09-18
小城製粉 米粉商品2026-09-26
木徳神糧 米粉2026-09-26
富澤商店「製パン用米粉」2026-09-16

富澤商店・みたけ食品工業・桜井食品の商品ページは、賞味期限と保存方法の表示の読み方でも使っています。

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